Conseil stratégique

Conseil, recommandations et accompagnement dans le développement d'activités/produits adaptés au marché de la restauration, de la boulangerie pâtisserie et du snacking. Aide au développement d'enseignes de chaînes de restauration. Définition axes de développement industriel.
Accompagnement de la direction générale, des équipes marketing, commerciales et R&D.

Etudes de marché

Etudes ad hoc : usages, attitudes et attentes des professionnels et des consommateurs. Analyse des pratiques professionnelles et définition des potentiels de développement des produits, gammes, marques… Recherche de pistes d'innovations.
Image et territoires de marques.

Tests produits

Crash Tests et tests comparatifs dans l'univers concurrentiel.
Finalisation gamme en collaboration avec R&D, définition positionnement et validation mix avant lancement.